2009/10/24

テイクアウトでおうちごはん


渡越後1ヶ月くらいのんびりしようと思っていたが
私も夫も思いのほか仕事がすんなり決まってしまった。
家よりも仕事の方が先に決まってしまったのには
さすがに驚いた。

しかも家から歩いて15分。
お互いの職場間は歩いて5分。

家でも一緒。ランチも一緒。
仕事以外は本当に四六時中一緒になってしまった。
(ああ。留学中の気楽な独身生活が
なつかしい。。)

昼休みも長いので、家に帰って洗濯ができる。
掃除ができる。水の配達も受け取れる。

でも、さすがに料理までしていると休めない。

そんな働く奥様に便利なのがテイクアウト。

すなわち「mang về マン ベー」 である。

mang:持っていく、về:帰る)

語感がばかっぽくて面白いので
覚えやすい♪

マンベーは大衆食堂や路上の食べ物屋さんで
お願いする事ができる。

ベトナム語を話せなくとも
欲しい物を指差して「マンベー」と言えばOKだ。
たぶん。

ちなみにビアホイに空のペットボトルを
持ち込んで、ビールをマンベーしているおじさんを
見た事があるので、これもOKのようだ。

さすがにフォーなどの汁あり麺のマンベーは
見た事が無いが、各種つけダレやスープ、
さとうきびジュースなどはビニール袋に入れられて
マンベー。(見た目はやや強引)

私の好きなbún đậu(ブン ドウ)屋さんでも
マンベー可能。
毎朝通っていたブンドウ屋さんでは、お姉さんが
つけダレのマムトムをビニールに入れるのだが、
マムトムには豆腐を揚げている油を加えるため
月に一度はビニールが溶けて、マムトムが
流れ出るのを見ていた。

そんな強引さがぼくは好きだ!


で、今回はbún chả ブンチャーをマンベー☆

ブンチャーはハノイの名物で、そうめん似の
米麺と肉団子を青いパパイヤ入りの甘酸っぱいタレに
つけて食べる「つけめん」
お持ち帰り時にはこんなことになっちゃってる
ブンチャーも、お皿に移すと。。。
ほ〜ら、おいしそう♪


参考までに「イート・イン」は
「ăn luôn アン ルオン」と言うそうです。

(ăn:食べる、luôn:すぐに、いつも)

さあ、みんなでレッツ・マンベー♪

個人的には路上で食べる方がおいしいけどね。
(台無し)


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8 件のコメント:

匿名 さんのコメント...

うちではよくフォーやフーティウをマンベーしていますよ。ベトナムの意外と融通が利くところは結構好きです。食べきれないものは犬のえさ用にもって帰るし。50メートルくらい離れたカフェまで持って来てって言ったら持ってきてくれるし。意外とサービス精神はあるのかもしれませんね。

ところで決まった仕事ってどんな仕事ですか?

匿名 さんのコメント...

チャオもマンベーします。
というか、
チャオだとマンベーする人のほうが多いかも。
ステンレス製のジャーをぶら下げながら、
バイクに乗っている人って、結構多いです。

pista さんのコメント...

>匿名さん
おお!フォーもマンベーできるんですね♪
チャオは近所にものすごく流行ってる店があって
毎夕マンベー客であふれかえってます。

意外とサービス精神はありますよね。
飲み屋で呑んでて、向かいの店の食べ物を
持ってきてって頼めるし、持込みもOKだし☆

私は調査で、夫はWEBデザイナーの仕事です。

花 さんのコメント...

お家もお仕事も決まって良かったですね!私も安心しました〜

それにしてもベトナムの食べ物はおいしそうですねっ!
私は アツアツをすぐ食べたいからテイクアウトはあんまりしないですケド、他のお客さんとか周りのことを気にせずにゆっくり食べれるのって やっぱり良いですよね。
何でも持ち帰り用に包んでくれるなんて、うらやましいサービスです。日本じゃ断られることが多いですもんね。

pista さんのコメント...

>花さん
ありがとうございます〜。
いろいろありましたが、無事に!!

ブンチャーは温かい食べ物じゃないので
持ち帰りOKですよ♪

日本だと。。マクドナルド?
こっちはマックがないので寂しいです。。☆

mtinhanoi さんのコメント...

ただいまベトナム語学習中@ハノイです。しかし、習っても習っても翌日には忘れます(先生が役に立たな言葉ばかり教えるからという説もありますが)。が、この「マンベー」なら覚えられそうです。

しこ さんのコメント...

マムトムって何?
テイクアウトって、なんかいいねー。外国ならではな感じや。
仕事は忙しそうやけど楽しく生活しているようで安心やわ☆

pista さんのコメント...

>mtinhanoiさん
私は年々ぼけが進んでいて、ベトナム語どころか
昨日のおかずも忘れます(^^;
でも「マンベー」はどうにか覚えてます♪
お互い、ふんばりましょう☆

>しこさん
マムトムっていうのはエビの発酵食品で犬肉や揚げ豆腐に
つけて食べるんやけど、めっちゃ臭いタレ。
テイクアウトって言ったら、なんかおしゃれやけど
銀色の手提げお弁当みたいなものを手に
おかゆをテイクアウトする人々の様子は
「配給」とかにしか見えない。。(^^;