タコを食べるのは日本人くらいなものだ。
そんなわけがない。
あんなにおいしいものを日本人だけが
食しているなんて到底考えられない。
地中海諸国でもアメリカでも韓国でも
タコは食べられている。
では、ベトナムはどうなのか？
そもそも、魚といえば、一般に淡水魚が
食卓に並ぶベトナム（少なくともハノイは）
タコなぞ食べるのか？
※イカはよく食べられている
あったぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！
路上炭火焼屋の看板に
「bạch tuộc バイッ トゥオッ（タコ）」の文字。
これは食べるしかない。
炭火焼屋だが、チャンフンダオ通りの文化宮の
真ん前にも、同じように蛸を出す店があった。
結論から言うと「タコうまぁ〜！！！」
日本のタコよりも少し柔らかく
マリネ風の味付けが絶妙♪
特にロードゥック通りの店は肉によって
味付けを変えているので、飽きない。
焙った肉を塩とトウガラシにライムをしぼった
タレにつけて食べる。
お好みで、添えられたノコギリコリアンダー達と
一緒に食べる。
大好きなđậu bắp ドウ バップ（おくら）も焼く。
そこにビールをきゅっと♪堪えられませんなぁ〜。
チャンフンダオ通りの店は肉の味付けは
全部同じだが、変わった肉があって楽しい。
「cá sấu カー ソウ（ワニ）」や
「lạc đà ラッ ダー（ラクダ）のおっぱい肉」に
もちろんタコ♪
ぷらーんと下がった電球の下で食べるこの雰囲気もまた好き。
（写真は人が少ないが、直前まで混んでいた）
ベトナムでタコが食べたくなったら
足を運んでみる事をお勧めします。
ただし、７時くらいからようやく炭を
おこしはじめるので、早く行き過ぎると
ひたすら待つ羽目になる☆
でも、待つのも苦にならないわ！！とばかりに
開店時から人が待っている。
ハノイに新しくできた鮮魚店（築地）でもタコを買う事ができる。安い。
生きたままぶつ切りにしてタコ刺し、余ったタコは
米と一緒に炊いてタコ飯。
生でよし、炊いてよし、焼いてもよし。
もう！タコ、最高！！！
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元気が出ます☆
8 件のコメント:
おお。おいしそうね。。。
どんどんハノイのおいしい店みつけて～、そして、食べにつれてって～。。。
ハノイに行こうかな～～
ホアビンのとっし～
＞とっし〜さん
おお！ええよ〜。いつでも♪
今度は体調を整えてお待ちしております（＾＾；
お久しぶりです。ご無沙汰ですな♪
タコ旨しですよね～。
オィラも大好物でゲス。
それにしてもベトナムのタコって柔らかいんですか・・・特別な調理方法とか？？新鮮だからですかね？？？
生きたタコのブツ切りは吸盤が口の中に吸いついてきて、これまた堪らんですよね♪
あぁぁぁぁ～タコ喰いてぇーーー。
今夜のつまみはタコにします（決定）
＞のりすけさん
毎回、コメントに「お久しぶり」が入るような。。。
（＾＾；
更新が月１ペースになってきてしもうた。
タコ旨いよね〜。
たぶん、獲れるタコの種類が違うんじゃないですか？
生きたタコのぶつ切りをコチュジャンで
韓国風に♪うひょ〜たまらん！！
初めまして。ベトナム人の夫と日本で暮らしています。
私の母はタコのことをベトナム語で「コンバット」とカタカナ読みするので、何か違うもののようです（笑）
＞仕立て屋店長さん
はじめまして☆
コンバット。。。con vật?動物？
なんでしょうね（＾＾；
Chao chi.Mot dia bach tuoc bao nhieu tien? Minh rat to mo mon an nay nen an thu xem ma.
＞匿名さん
Chao em.
Chi nho khong ky ma chac la 1dia 50N.
Chi nghi rang nhieu sinh vien di an nen khong dat lam.
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