【第47回】ベトナムラジオドラマ！朗読『ぼくはベト④ tôi là bêtô』（日本語、ベトナム語）

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【第46回】後編★ベトナムのスイーツ「チェー」を作ってみよう！

https://youtu.be/71Mo1imXykM

★レシピ★（4人分）
里芋　１５０ｇ
さつまいも　１５０ｇ
ココナッツミルク　４００ｍｌ
片栗粉　１０ｇ
砂糖　１００ｇ
水　１３０ｍｌ
塩　約小さじ1
バニラエッセンス　小さじ半分
※砂糖は５０ｇ~お好みで、塩はひとつまみくらいでいいかと思います。

１．里芋とさつまいもを1.5ｃｍの小口切りにし、
すぐ水に漬ける。5分経ったら水を切る。
２．130mlの水と100gの砂糖を沸騰させる。
３．別の鍋にココナッツミルクを少し沸かし、
里芋とさつまいもを入れる。
４．芋が柔らかくなったら、２の砂糖水を入れ、
再度沸騰したら塩と水で溶いた片栗粉を入れる。
５．軽く混ぜて火を止め、バニラエッセンスを入れる。


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