★レシピ★（4人分）
里芋 １５０ｇ
さつまいも １５０ｇ
ココナッツミルク ４００ｍｌ
片栗粉 １０ｇ
砂糖 １００ｇ
水 １３０ｍｌ
塩 約小さじ1
バニラエッセンス 小さじ半分
※砂糖は５０ｇ~お好みで、塩はひとつまみくらいでいいかと思います。
１．里芋とさつまいもを1.5ｃｍの小口切りにし、
すぐ水に漬ける。5分経ったら水を切る。
２．130mlの水と100gの砂糖を沸騰させる。
３．別の鍋にココナッツミルクを少し沸かし、
里芋とさつまいもを入れる。
４．芋が柔らかくなったら、２の砂糖水を入れ、
再度沸騰したら塩と水で溶いた片栗粉を入れる。
５．軽く混ぜて火を止め、バニラエッセンスを入れる。
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